牛肉干
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步骤1/10
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牛肉条冷水入锅,我的肉不太好有些地方有筋,最好用纯瘦肉
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步骤2/10
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焯出血沫
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步骤3/10
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捞出洗干净血沫
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步骤4/10
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压力锅加适量葱姜盐
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步骤5/10
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水没过牛肉就行,煮45分钟
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步骤6/10
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少量油加香叶八角桂皮花椒,我没有花椒了用花椒油代替了
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步骤7/10
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出香后捞出香料加入料酒,酱油,盐,糖
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步骤8/10
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煮好的牛肉炒至上色
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步骤9/10
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放入烤盘,上下火140度烤30分钟
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最后一步
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齐活,根据个人口感可在调料的时候加入辣椒,蜂蜜或者麻椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-02
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