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土豆炖牛肉的做法

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土豆炖牛肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

土豆 1个

、

姜 1块

、

蒜 3瓣

、

生抽 2汤匙

、

老抽 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

盐 3g

、

冰糖 3颗

、

八角等香料适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先将牛肉洗净，放入冷水中大火焯水，水开后转小火继续煮，然后捞出洗净。
步骤2/6 点击查看大图
土豆切块，炒锅中放少许油煎一下，至两面金黄，炖的时候会更好吃。
步骤3/6 点击查看大图
锅中留少许油，加入焯好的牛肉，再加入冰糖、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
步骤4/6 点击查看大图
高压锅中加入葱、姜、蒜、盐和香料包（为了省事在超市买的专门炖牛羊肉的香料），加入开水没过牛肉，然后盖上锅盖大火炖。
步骤5/6 点击查看大图
高压锅呲气儿后再炖20-30分钟，炖牛肉就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
继续加入土豆和牛肉，炖熟，就大功告成了！✌

小贴士

一定要冷水焯牛肉；土豆炖之前煎一下更好吃(๑´ڡ`๑)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-02

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