涝汁拌生蚝
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牡蛎,亦称海蛎子,是一种海产的贝类。牡蛎当中营养价值,富含蛋白,每100克中含蛋白质5.3克,脂肪2.1克。牡蛎富含蛋白质、脂肪、糖原、必须氨基酸、谷胱甘肽、维生素和矿物质,其中锌的含量为食物之冠。牡蛎肉富含糖原,可以改善心脏以及血液循环,减轻胰脏负担,富含牛磺酸,有解热抗炎的作用,能够增强机体的免疫功能,对老年人的钙磷代谢也有调节作用。牡蛎性甘咸平,归心肝经,对皮肤过敏者应该是禁食。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
生蚝
200克
、
葱
10克
、
香菜
10克
、
蒜
10克
、
红辣椒
5克
、
一品鲜酱油
0.5勺
、
蚝油
1勺
、
糖
1勺
、
涝汁
3勺
、
辣味鲜
1匙
、
味精
0.2匙
、
辣根
适量
烹饪步骤
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-02-28
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