【芋泥波波紫米茶】
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暖烘烘的紫米茶也很适合这个乍暖还寒的季节,下午太阳落山的时候,还是有些冷冷的,趁着夕阳余晖喝上一杯,暖暖身子,阴雨连绵的天气里,也能寻找到一思暖意 粉粉糯糯的芋头做成了颗粒饱满的芋圆波波,杯底还有大片的芋泥,满足了芋头控的无限热爱 紫米也是很有嚼劲的,一杯下肚,饱饱的,胃饱了,心灵也不再空虚~
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食材清单
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紫米材料
、
紫米
100g
、
牛奶
30g
、
砂糖
20g
、
芋圆材料
、
木薯粉
80g
、
芋头
150g
、
开水
50g
、
奶茶材料
、
牛奶
1000g
、
淡奶油
100g
、
椰奶
100g
、
紫米水
30g
、
炼乳
35g
、
红茶包
1个
烹饪步骤
-
步骤1/19
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在做紫米茶之前,首先要泡紫米,因为这个紫米是比较硬的,要提前一个晚上就泡着它,不然梆硬的,很难入口,也很难蒸熟,我这里是已经泡好了的
-
步骤2/19
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把这个泡好的紫米给过滤出来,紫米水不要丢,等下还用的到
-
步骤3/19
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接着就把紫米给蒸熟,清水大火煮沸之后上蒸锅,蒸25分钟左右25分钟之后,把切成长条状的芋头也放进去,再一起蒸10分钟左右就差不多了
步骤4/19
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展开全部19个步骤
发布于 2019-02-28
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