炒双笋(芦笋竹笋)
二件原材料都非常鲜香,所以葱姜蒜一概不放,其实生抽也可以不放,调料越少越原汁原味!
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步骤1/5
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芦笋洗净斜切成段,如果怕下半段老可以刨去下半段的硬皮,锅里加水加少许油和盐把芦笋焯水,变绿后捞出备用
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步骤2/5
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竹笋剥壳洗净斜切成段,焯水备用
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步骤3/5
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胡萝卜切成小段或花焯水,这里是焯水后的材料
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步骤4/5
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起油锅,大火烧热,放入芦笋和竹笋翻炒
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最后一步
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再放入胡萝卜,放胡萝卜是为了颜色好看,因为照顾娃的口味胡萝卜我都是焯软很熟才捞起来,所以最后放,亲不放也可以的。稍微翻炒加适量盐和生抽,炒匀就可以出锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-28
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