山楂雪丽球
冰糖葫芦造型可爱,口感酸甜,特别受孩子的欢迎,包括我家的宝贝。想着外面卖的冰糖葫芦可能加入了色素和添加剂,宝宝吃了对身体不好,然后回家就马上开始动手做这个辅食——山楂雪丽球。使用的原材料都很简单,没有任何添加剂,宝宝吃起来就更健康,妈妈就更放心了!
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步骤1/9
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山楂洗净后放在水中浸泡一会。
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步骤2/9
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山楂对半切开,挑出内里的核。
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步骤3/9
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放入蒸锅中,中火蒸10分钟。
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步骤4/9
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山楂蒸熟后倒入料理机中搅拌成细腻的泥。
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步骤5/9
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吉利丁片提前隔热水融化成液体。
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步骤6/9
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山楂泥放入锅中小火不断翻炒,加入20g白砂糖和吉利丁溶液,快速搅拌继续翻炒。
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步骤7/9
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山楂泥翻炒成团后即可关火,山楂团静止放置15-20分钟待凉。
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步骤8/9
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待凉后把山楂泥搓成5g重的小圆球。
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最后一步
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最后裹上白砂糖就可以吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-26
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