山楂雪丽球
山楂雪丽球，小时候常见的一款零食，酸酸甜甜的，小小一个，一罐能吃上小半天。家里的5斤山楂终于做完了，今年应该是不会再做山楂的零食了
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步骤1/19
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山楂用水反复冲洗干净
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步骤2/19
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用去核神器去掉山楂果核
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每个山楂分成2瓣
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把山楂放到面包桶里
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步骤5/19
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在山楂上放上150克的糖，启动面包机的果酱功能开始熬果酱
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步骤6/19
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山楂果酱煮到浓稠的时候就可以停了
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步骤7/19
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把放凉一点的山楂果酱倒入料理杯
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步骤8/19
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山楂果酱里加入少量的水，用料理棒的快速搅拌功能搅拌几十秒
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提起搅拌棒，看到细腻的果酱
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把打好的山楂果酱泥倒入没有油的不粘锅里
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步骤11/19
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小火加热，100克白砂糖分2次加入果酱泥中
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不停的翻拌，防止果酱泥糊底
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吉利丁片冷水泡软
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步骤14/19
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泡好的吉利丁片加到果酱泥中
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继续翻炒果酱泥，大概一个小时炒到水分蒸发一部分
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步骤16/19
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炒到果酱泥明显成团，就可以停火了
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步骤17/19
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取6-8克的山楂果泥搓圆，裹上糖粉或者很很细的白砂糖
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做好的山楂雪丽球可以用罐子装起来保存
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最后一步
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山楂雪丽球完全无添加，三天内尽快吃完
1.如果没有面包机，可以先把山楂打成果泥全程用不粘锅炒，时间比较长
2.配方中糖的份量比较大，根据各自口味灵活增减糖份
3.此配方完全无添加，做出来的山楂雪丽球在三天内尽快吃完
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-09
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