牛奶鸡蛋布丁
布丁是来自外国的一种甜点，但是也很受我们中国人的喜爱！ 鲜奶鸡蛋布丁是布丁中最为经典的一类，也是布丁中最容易制作的一类。喜欢吃布丁的朋友可以先试着从简单的开始入手哦。 非常适合忙碌的上班族，老人小孩都喜欢。
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步骤1/15
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准备好需要的材料
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步骤2/15
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布丁杯洗净烘干消毒
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步骤3/15
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将细砂糖加入牛奶中，用手抽搅拌完全融化
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步骤4/15
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鸡蛋放入碗中打散，用搅拌器打至微气泡（不要抬起来打以免产生过多泡）
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将蛋液慢慢的加入到牛奶中
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步骤6/15
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一边加一边用手抽慢慢的搅拌均匀
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步骤7/15
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混合好的布丁液过筛3遍以上
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步骤8/15
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成细腻的布丁液，没有气泡
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步骤9/15
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倒入准备好的杯子中
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步骤10/15
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用锡纸将杯口封严实，烤盘中装适量的热水
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步骤11/15
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放入烤箱170度，烤35分钟
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步骤12/15
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取出撕开锡纸散热，即可食用
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步骤13/15
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放入冰箱冷藏几小时，味道更佳
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步骤14/15
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鲜嫩爽滑，营养健康
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最后一步
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成品
1.鸡蛋需要打至蛋清完全溶解，多打一会将空气打出
2.砂糖根据个人口味适当增减
3.烘烤时间似自家的烤箱温度进行设置
4.加入少许柠檬汁可以减少蛋白的腥味
5.蛋液泡沫一定要过滤掉，一定要把瓶口包裹好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-26
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