柠檬红茶（冻柠茶）的做法

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柠檬红茶（冻柠茶）

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写一种比较简单家常的做法。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

红茶：锡兰红茶粉（或立顿红茶包） 14g

、

水 1400ml

、

糖浆：白糖 160g

、

水 100ml

、

其他：柠檬 2颗

、

冰块适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
容器中加入1400ml水，水开后放入14g红茶，煮8分钟，熄火后焖5分钟，倒掉茶渣。晾凉后放入冰箱冷藏一晚。
步骤2/4 点击查看大图
100ml水中加入160g白糖，加热至糖完全融化，晾凉后加入红茶中。
步骤3/4 点击查看大图
2颗柠檬皮用盐搓洗后，切成厚约3-4毫米的柠檬片。用柠檬锤或勺子将柠檬汁挤一下，一起放入红茶中。（柠檬也可喝时直接放入杯中，红茶颜色会更好看）
最后一步点击查看大图
喝时杯中加入1/3的冰块，倒入柠檬红茶即可。（也可放冰箱冷藏饮用）

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

1.红茶一般选用捷荣红茶粉，也可直接用立顿红茶或车仔红茶。 2.煮茶能使茶的的味道更醇厚。 3.煮好的茶最好在冰箱冷藏一晚，直接使用也可以。 4.糖也可直接放入红茶中，用量根据个人喜好增减即可。 5.如果喝不完要将柠檬片取出，防止柠檬皮泡出苦味。

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发布于 2019-02-25

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