樱花饼干

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马上就阳春三月了，很多地方樱花也慢慢盛开，满眼的粉色让人感觉特别的舒服。记得去年流行一句话：“春风十里，不及樱花下的你”，想象一下漫步樱花树下，粉色的花瓣随风轻轻飘落，置身粉色里嗅到空气都是甜的。如果想提前感受这粉色的浪漫，可以做这款樱花饼干，做法简单，颜值高，甜蜜味道更如嗅到真的樱花一样。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

低筋粉 130克

、

黄油 50克

、

糖粉 30克

、

鸡蛋一个

、

油腌樱花 20朵

、

奶粉 10克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备食材：低筋粉130克，黄油50克，糖粉25克，奶粉10克，鸡蛋一个，盐渍樱花适量
步骤2/20 点击查看大图
樱花需提前三个小时清水泡开，因为是盐渍的比较咸，浸泡的时候换水几次。
步骤3/20 点击查看大图
黄油室温软化后放入打蛋盆，加入糖粉
步骤4/20 点击查看大图
黄油打蛋器打发蓬松，颜色稍微发白
步骤5/20 点击查看大图
分次加入蛋液，用打蛋器顺着一个方向搅打，打发均匀
步骤6/20 点击查看大图
加入奶粉轻轻的搅拌
步骤7/20 点击查看大图
加入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀成面糊
步骤8/20 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤9/20 点击查看大图
用擀面杖擀成薄饼，掌握厚薄度
步骤10/20 点击查看大图
心性模具压出饼干形状来。
步骤11/20 点击查看大图
烤盘放油纸，饼干依次摆放进去。
步骤12/20 点击查看大图
花拿出后用纸巾吸湿，整形一下花瓣
步骤13/20 点击查看大图
轻轻的挤压在饼干上。形状自然一些更好看！
步骤14/20 点击查看大图
放入冰箱恒温室冷藏1个小时，这样饼干更酥脆
步骤15/20 点击查看大图
烤箱提前预热5分钟，170度烤15-20分钟，表面上色即可，随时观察是最后不过的
步骤16/20 点击查看大图
时间到后出炉了，香喷喷的樱花饼干就烤好了，看着美艳，吃着酥脆，是春日里最应景的小零食了
步骤17/20 点击查看大图
春天来了，做点应景小零食吧。
步骤18/20 点击查看大图
拿起一块放在嘴里，轻轻一咬，酥脆满口，樱花吃起也咸香，好看还好吃！
步骤19/20 点击查看大图
做好了可以送闺蜜，好友，孩子零食。
最后一步点击查看大图
生活需要一些美好，多制造美好，同时感受这份美好，甜品要吃一些哦，因为会让我们感觉甜蜜！

小贴士

1.烘烤的时候根据自己烤箱脾性，看到上色后即可，不要烤过了。 2.奶粉可以不加， 3.想吃酥脆的把鸡蛋黄油多打发几下，吃硬一些口感的黄油和面粉直接搅拌无需打发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-25

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