厨房小白易上手的宫保虾球的做法

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厨房小白易上手的宫保虾球

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一道看上去很高级做起来很简单的家常菜～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 100g

、

花生米 1把

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

白糖 1勺

、

醋 1勺

、

淀粉适量

、

大葱半根

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

干辣椒 3根

、

清水 5勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
虾仁挑出虾线，撒上玉米淀粉和水抓匀，下油锅煎/炸到变色再煎一分钟盛出备用调味汁：2勺生抽、1勺醋、1勺料酒、1勺糖、5勺水调匀
步骤2/3 点击查看大图
锅中倒油、先将郫县豆瓣酱炒出红油，然后放干辣椒和大葱炒出香味，然后放虾仁和花生翻炒，再倒入调好的酱汁炒匀，最后放水淀粉勾芡出锅～
最后一步点击查看大图
甜甜辣辣的超级香

小贴士

花生是生花生～花生和大葱都可以多放一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-23

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