香葱芝麻肉松蛋糕卷
肉松蛋糕卷，一改往日蛋糕卷甜软的风格。加上咸味的肉松。别有一番风味哦。
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步骤1/22
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食材准备好：蛋糕粉，牛奶，鸡蛋，色拉油，肉松，细砂糖，葱花
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步骤2/22
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鸡蛋分离
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步骤3/22
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蛋黄里加入玉米油、牛奶，用手抽搅拌均匀
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步骤4/22
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筛入蛋糕粉
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步骤5/22
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搅拌均匀，放一旁备用
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步骤6/22
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蛋白里加几滴柠檬汁
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步骤7/22
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打到粗泡状，加入三分之一白糖
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步骤8/22
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打到泡沫细腻的时候加入三分之一白糖
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步骤9/22
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最后加糖打发至小弯沟状，蛋白非常的轻盈即可
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步骤10/22
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取三分之一蛋白加入搅拌好的蛋黄糊中
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步骤11/22
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再将搅拌均匀的蛋黄糊。全部倒回蛋白中翻拌
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步骤12/22
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不可画圈
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步骤13/22
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28X28金盘，放入油纸或者油布。将混合好的面糊，在高度20厘米位置，倒入模具中，震荡烤盘，震出大气泡撒上肉松
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步骤14/22
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香葱
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步骤15/22
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白芝麻，
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步骤16/22
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放入预热好的烤箱中，烤箱160度25至30分钟，具体时间根据自己烤箱脾气调节。观察表面上色。
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步骤17/22
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出炉后，立即将蛋糕从模具中取出，再有肉松一面盖上油纸。翻过来倒扣在凉架上，撕掉油纸，涂上沙拉酱。
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步骤18/22
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借助擀面杖卷起，放冰箱冷藏定型一会儿
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步骤19/22
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切开即可开吃
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步骤20/22
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成品图
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步骤21/22
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-23
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