蒜香肋排
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步骤1/8
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肋排洗净,生姜、大蒜剁碎放在肋排里,加入生抽、蚝油、黄酒拌匀腌制2小时(气温高的话最好放在冰箱中)这次切了小半个洋葱切成粒一起腌制
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步骤2/8
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土豆成条状,洋葱切粗丝(洋葱辣眼睛,没拍...)
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步骤3/8
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烤盘上铺一层锡纸,锡纸上刷薄薄一层油,刷油是为了防止土豆会粘在上面
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步骤4/8
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铺上土豆,再铺上洋葱
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步骤5/8
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然后把腌制好的肋排码在土豆洋葱上
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步骤6/8
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将腌制肋排的蒜末什么的倒在肋排上面,多出来的酱油可以倒一点进去,让土豆入味
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步骤7/8
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最后再在上面包一层锡纸,烤箱上下火200度预热,烤25分钟(具体时间依照各自烤箱不同,至少你拿出来的时候要确保肉熟透了吧)
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最后一步
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考了25分钟后拿掉上面的锡纸,(可以用筷子戳一下肉,轻松戳透就是熟了)然后再入烤箱烤15分钟,期间可以翻一下肋排
我在腌制肋排的时候没有放盐,给小朋友吃的所以做的比较淡,重口味的朋友可以在腌制的时候放点盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-22
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