肋排洗净，生姜、大蒜剁碎放在肋排里，加入生抽、蚝油、黄酒拌匀腌制2小时（气温高的话最好放在冰箱中）这次切了小半个洋葱切成粒一起腌制
烤盘上铺一层锡纸，锡纸上刷薄薄一层油，刷油是为了防止土豆会粘在上面
将腌制肋排的蒜末什么的倒在肋排上面，多出来的酱油可以倒一点进去，让土豆入味
最后再在上面包一层锡纸，烤箱上下火200度预热，烤25分钟（具体时间依照各自烤箱不同，至少你拿出来的时候要确保肉熟透了吧）
考了25分钟后拿掉上面的锡纸，（可以用筷子戳一下肉，轻松戳透就是熟了）然后再入烤箱烤15分钟，期间可以翻一下肋排
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