草莓银耳羹
草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量,维持体液平衡的作用。其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化。草莓含有丰富的维生素和矿物质,每百克含维生素C高达80毫克,远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用,对老年人的健康亦很有益。 银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质,对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。长期食用,可使皮下组织丰满,皮肤细腻滋润而有弹性,为冬春美容护肤佳品。 现在正是草莓上市的最佳季节,除了生吃它,煮糖水也是极好的。搭配银耳煮汤羹,有很好的滋补美肤效果,喝出满脸的胶原蛋白,还能排毒,抗癌。都说银耳是穷人的燕窝,跟价钱昂贵的燕窝比起来,它们的口感,颜色、功效基本相似,最主要价格很便宜,而且滋补功效比较温和,不像燕窝,吃多了容易上火。所以,银耳适合老百姓天天吃,既滋补,还百搭。
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步骤1/10
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银耳提前泡发好
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泡发好的洗净摘成小朵放入锅中
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加入适量清水(喜欢喝汤汁的可以多加一些)
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炖煮40-60分钟左右,炖煮出胶质
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银耳快要炖好的来处理草莓
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步骤6/10
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草莓去蒂洗净切成小粒。
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将草莓放入装有银耳的锅中,加入黄冰糖
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继续煮至冰糖融化就可以啦。
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
草莓具有润肠功效,所以这道汤羹不适合胃肠不好的人食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-22
草莓银耳羹的其他做法
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