南瓜塔
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步骤1/16
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140克的饼干碾碎
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步骤2/16
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加入融化好的60克黄油拌匀
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步骤3/16
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倒入模具中压实成塔皮备用
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步骤4/16
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400克的南瓜切片蒸熟
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步骤5/16
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蒸熟后取出稍为冷却一下再倒入果汁机加一个蛋(要把南瓜汁倒掉哈)
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步骤6/16
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加90克淡奶油
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步骤7/16
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加10克糖打成细腻的南瓜糊
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步骤8/16
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像这样
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步骤9/16
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筛入40-60克的玉米淀粉拌匀(南瓜糊稠的话玉米淀粉就少加,反之多加,具体看情况哈)
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步骤10/16
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倒入模具中,震动几下送入预热好的烤箱180度烤45分钟(时间和温度仅供参考,具体看情况,可以用牙签扎进去,取出来是干的就行)
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步骤11/16
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取出完全凉凉
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步骤12/16
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取80克左右的淡奶油打发
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步骤13/16
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打发至这样的状态
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步骤14/16
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装入裱花袋挤在南瓜塔上
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步骤15/16
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再撒上碾碎的饼干(也可以用花生碎、干桂花、杏仁碎片都可以哈)
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最后一步
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成品出来是不大甜的,如果爱吃甜的朋友可以增加糖的量哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-27
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