肥而不腻的红烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/6
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五花肉洗干净切块,锅里放4颗冰糖,用小火把冰糖熬化,熬化后继续熬知道变色并冒泡,然后倒入五花肉迅速翻炒,等五花肉都均匀上色后,加清水,用中火煮2个小时,然后捞出沥干水分
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步骤2/6
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锅里放500g油,油温热后倒入煮好的五花肉,盖上锅盖用小火炸
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步骤3/6
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炸至五花肉表面变成黄黑色,且肉有些硬的时候,关火,把五花肉捞出
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2019-02-22
换个做法
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