冬瓜胡萝卜排骨汤
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这道汤用的是棒冬瓜，棒冬瓜比较耐煮而且比普通冬瓜更清香。肉汤一般用砂锅熬煮1～2小时是最合适的。一是营养没有被破坏，二是煮时间长了汤里的嘌呤含量会增加。喝含嘌呤高的汤对心脑血管疾病的人危害很大。
营养分析
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143克
130克
23克
1895
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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排骨凉水下锅加葱料酒大火煮沸，打末后捞出备用。香菇泡发备用。
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步骤2/4
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砂锅中加入焯水过的排骨、胡萝卜、香菇、冬瓜、姜片加足够的水煮制。
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步骤3/4
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水煮沸后打浮末转至中小火慢熬80分钟。
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最后一步
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出锅前加入盐调味即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-22
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