糖醋排骨(中餐厅版)
人人都爱着糖醋排骨来了,今天整理了一个既简单又好吃的做法,上次看中餐厅里张亮做糖醋排骨,跟我之前的做法不一样,今天特意试了一下,决定今天就用这个教程了!
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步骤1/12
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准备好一份新鲜排骨,剁成小块备用
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步骤2/12
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凉水下锅开始焯水
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步骤3/12
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大火煮开去浮沫
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步骤4/12
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之后捞出控水备用
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步骤5/12
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加入腌排骨的调料进行腌制(当然可以提前一夜腌制会更入味)
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步骤6/12
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腌好的排骨,放入油锅中,炸透
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步骤7/12
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最后炸到排骨表面焦焦的即可捞出,控油
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步骤8/12
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另起锅加少许油,加入葱姜炒香
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步骤9/12
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加入番茄沙司白糖,少许白米醋,适当的可以加点水来调稀,小火炒至冒泡
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步骤10/12
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加入炸好的排骨翻炒,均匀裹满糖醋汁即可(可以加少许一丢丢盐)
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步骤11/12
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起锅装盘色泽红润,孩子特别喜欢!
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最后一步
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敏茹意作品~糖醋排骨~成品图
①排骨剁小块会比较容易炸透
②腌制排骨时间越长越入味
③做法简单省事,一定要试做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-22
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