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芦笋煎金鲳鱼

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伟星城小当家
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10-30分钟   |   切墩(初级)
柠檬 3至4片
、
葱 2段
、
辣椒粉 适量
、
孜然 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
橄榄油 适量
、
金鲳鱼 一条（300克左右）
、
芦笋 5-6根
、
香菇 1-2片
、
姜 2片
、
蒜 2瓣
烹饪步骤
小贴士

煎鱼一定要小火，谨慎，勤翻面。黑胡椒不宜加早，容易焦，让鱼身看起来黑糊糊，影响美观。 不用担心柠檬会让鱼变酸。因为高温煎制的过程中会破坏柠檬酸，只会有淡淡的柠檬香。因为我太太怀孕不宜用料酒，所以拿柠檬汁去腥，别有滋味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-21

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