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红烧虎皮鸡蛋的做法

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红烧虎皮鸡蛋

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

八角 2粒

、

香叶 3片

、

桂皮 1块

、

白糖 2勺

、

老抽 2勺

、

生抽 3勺

、

盐 3克

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋煮熟剥皮。吸干表面水份。
步骤2/5 点击查看大图
锅中放适量的油，油热后放入煮好的鸡蛋，中小火炸至表皮金黄起皱。
步骤3/5 点击查看大图
锅中放入适量的水，加入生抽，老抽，盐，大料，香叶，桂皮，白糖。
步骤4/5 点击查看大图
再放入炸好的虎皮鸡蛋。
最后一步点击查看大图
中大火煮15分钟，收汁。关火焖20分钟左右味道更好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-21

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