虎皮鸡蛋
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10-30分钟
| 切墩(初级)
熟鸡蛋
6个
烹饪步骤
-
步骤1/3
六个鸡蛋煮熟，剥壳备用
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步骤2/3
不粘锅放入油，下鸡蛋中小火慢慢炸。炸的时候最好盖上盖子，鸡蛋容易嘣油。炸至鸡蛋全部金黄色出锅。
-
最后一步
另起一锅，放入少量油，放入糖，炒出糖色后下鸡蛋。在放少量醋，酱油，盐。加入一杯水，没过鸡蛋大火煮开，炖至汤汁变少后放入葱花，鸡精，收汁，出锅。
小贴士
鸡蛋油炸时盖上锅盖，可以端着锅，晃动锅里鸡蛋，防止炸糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-15
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