橙香小饼干的做法

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橙香小饼干

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初春时节，火气旺，橙子皮中含有大量的香精油，散发出淡淡的清香，提神醒脑，而且橙子皮还能消食和胃，是不错的解春燥的食材哦~

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30-60分钟 | 配菜(中级)

黄油 130g

、

低筋面粉 200g

、

糖粉 80g

、

橙子 1个

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
橙子皮用盐搓一下，然后再用水清洗干净，将橙子皮用土豆挠子挠下来薄薄的一层皮，然后将橙子皮切成小颗粒备用
步骤2/10 点击查看大图
黄油常温软化，简单搅拌至顺滑，备用
步骤3/10 点击查看大图
加入糖粉、盐，用刮刀将糖粉和盐搅拌均匀，不用打发
步骤4/10 点击查看大图
将橙子挤出来大概15g的橙汁，橙汁分两次加入，搅拌至顺滑
步骤5/10 点击查看大图
将低筋面粉过筛筛好，倒入，搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
将橙子皮颗粒倒入，搅拌均匀，最后翻到无干粉的状态
步骤7/10 点击查看大图
将面糊用保鲜膜包裹好，塑形，放入冰箱里冷冻一小时左右，将面团冻硬
步骤8/10 点击查看大图
冻完后取出来切成均匀的薄片
步骤9/10 点击查看大图
烤箱180度预热，烤盘放油纸，中层，烤12分钟左右，饼干表面干燥，变黄即可
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香喷喷的橙子香味，清新可口

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2019-02-21

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