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乌鸡烤红枣

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看够了就尝尝？舌头先在鸡肉的骨肉间探索，一嗦一口浓郁的鸡汁。再咬住红枣最肥厚的部分，甜糯饱满，感觉像吃了一粒固体的炭烧红枣乌鸡汤，香润的味道直往鼻孔里猛钻，让人打心眼儿里喜欢！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

乌鸡 1只

、

红枣 10克

、

米酒 15克

、

生抽 30克

、

蜂蜜 15克

、

姜末 5克

、

蒜末 5克

、

花椒粉 2克

、

孜然粉 2克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
乌鸡先分切成小件，再剔去骨头。
步骤2/6 点击查看大图
整块的乌鸡肉分切成小一点的条，宽窄大概一个红枣的大小，不要切太短，可以卷起红枣就好。
步骤3/6 点击查看大图
鸡肉中加入1大勺米酒、2大勺生抽、1大勺蜂蜜、1小勺姜蒜末、2克花椒粉、2克孜然粉，2克盐，抓匀腌制15分钟，时间久一点更入味。
步骤4/6 点击查看大图
腌好的鸡肉卷上红枣，用烧烤签串起来。
步骤5/6 点击查看大图
放入预热好的烤箱里，200度中层上下火烤15分钟就可以啦。
最后一步点击查看大图
没有烤箱的话用平底锅煎烤也可以。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-21

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