猪肉酸菜水饺
饺子馅料多种多样、完全可以根据个人喜欢来。 饺子做的好不好吃,关键在“调馅”。 作为一个地地道道的东北人,最爱的还是:酸菜馅水饺。
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首先将肉洗干净,切小块。
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步骤2/15
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放入东菱无线绞肉机中。
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步骤3/15
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摁下启动按键,将肉搅成肉糜。
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步骤4/15
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搅好的肉糜放入器具中,加入切碎葱姜蒜,盐,料酒,沙茶酱加肉糜中,再加入鸡蛋。
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步骤5/15
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加入橄榄油,搅拌均匀,放旁边静止15分钟!
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步骤6/15
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酸菜用温水洗两遍,避免太酸,如果喜欢吃酸一点的话可以洗一遍!
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步骤7/15
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将切碎的酸菜放入肉糜中,再次搅拌均匀。
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步骤8/15
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可以包饺子啦!取一张饺子皮,放上肉馅。
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步骤9/15
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先对折,捏紧,如图。
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步骤10/15
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再将两边捏好,可以根据个人喜欢捏饺子的形状。
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步骤11/15
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依次包好饺子,吃不完可以速冻!
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步骤12/15
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煮饺子喽~锅中加入清水大火烧开,下饺子,中火煮饺子,烧开后淋少许冷水,反复2-3次,盖盖子煮一会,饺子漂浮在水面上即可捞出。
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步骤13/15
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过年啦~吃饺子喽~
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步骤14/15
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百吃不厌的酸菜馅饺子。
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最后一步
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特别好吃。
馅可以根据个人喜欢调味。
我包的比较多,速冻,如果不想速冻可以减量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-21
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