豆腐丝鸡蛋汤的做法

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豆腐丝鸡蛋汤

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在外面吃早餐总面临着卫生问题。大的店铺还好，那种小的店家的食品卫生状况很令人堪忧，今天狮就教大家如何用豆腐做出一碗有味道鲜美的汤。在冷冷的冬日里，咬一口炸油饼，喝上一口有内容的豆腐汤，那是何等的幸福与温暖！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 20克

、

香菜 5克

、

鸡蛋一个

、

水淀粉 10克

、

盐 3克

、

香油 3克

、

生抽 4克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
豆腐切丝待用
步骤2/13 点击查看大图
香菜去根清洗干净
步骤3/13 点击查看大图
锅中倒少许油，爆香葱花和姜丝，加水或者高汤烧开后倒入豆腐丝
步骤4/13 点击查看大图
准备一碗水淀粉待用
步骤5/13 点击查看大图
豆腐丝煮开后，鸡蛋液均匀地淋入锅里，轻轻推动拌匀。
步骤6/13 点击查看大图
鸡蛋凝固后，淋入水淀粉
步骤7/13 点击查看大图
加入少许盐、香油、胡椒粉，少许生抽调味，
步骤8/13 点击查看大图
撒少许香菜即可关火
步骤9/13 点击查看大图
一碗拌喝下去，暖心又暖胃，我的V心公号：个性胜过姿色，欢迎关注
步骤10/13 点击查看大图
一款适合冬季喝的汤，食材简单，做法易学，几分钟就能搞定的快手家常汤
步骤11/13 点击查看大图
这个汤我可以一下子喝一海碗，好喝无负担！
步骤12/13 点击查看大图
几种食材的完美结合，营养全面吸收… 制作也很简单，快动手做给心爱的人吧～
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食材朴素、做法简单、用料单一，而成品却掩盖不住豆腐的鲜味

步骤4/13

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小贴士

1.不吃香菜，就用嫩嫩的芹菜叶代替香菜放入汤中，味道非常棒，你可以试试看。 2 豆腐在淡盐水中浸泡，煮的时候不容易碎 3、新鲜的豆腐一次买多了吃不完可以切成小块冻在冰箱里，营养成分不会破坏，口感也不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-20

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