重庆味道: 红汤铺盖面
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想吃了,花钱买不到 就只有自己动手
食材清单
加入采购清单
1小时以上
普通面粉 200克
、
盐 10克
、
鸡精 5克
、
蚝油 20克
、
香油 5克
、
酱油 3克
、
香醋 5克
、
豆豉 20克
、
老干妈 20克
、
青菜 适量
、
大蒜和姜 适量
烹饪步骤
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步骤1/6
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先加入一点水,筷子搅拌 一坨一坨就可以下手和面啦
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步骤2/6
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和啊和啊,干了加水,稀了加面粉,揉的越久越好越劲道,和好面团之后加个保鲜膜放个三十分钟,醒面,很容易抻面
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步骤3/6
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调底料,大蒜老姜剁剁剁,放到碗里面,盐一点点,鸡精,酱油和醋2:1,一点蚝油,香油两滴,两大勺老干妈
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-02-19
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