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韩式炒年糕

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元宵节除了吃元宵，吃汤圆，年糕也是每年春节大家备足了的年货，寓意“年年高”，一年更比一年好，是春节家宴不能缺的美味。这次十荟小馆用年糕做了一道韩式火锅年糕，粘粘的年糕，搭配味感丰富刺激的韩式辣酱火锅汤汁，绝对唤醒你的味蕾，是下饭神菜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

年糕条 250g

、

土豆 150g

、

菜椒 100g

、

洋葱 100g

、

韩式泡菜 200g

、

盐黑胡椒糖生抽芝士辣椒粉韩式辣酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆、洋葱、菜椒切条，年糕用清水泡软
步骤2/7 点击查看大图
碗中加入适量盐、糖、黑胡椒、生抽、辣椒粉和韩式辣酱，搅拌均匀制成酱汁
步骤3/7 点击查看大图
锅内倒入清水，放入酱汁，煮沸后年糕下锅，稍煮片刻。
步骤4/7 点击查看大图
放入土豆、洋葱、泡菜，融合在一起煮。大火煮沸20min后，放入菜椒和葱段。
步骤5/7 点击查看大图
最后放两片芝士片，让汤汁更加粘稠。
步骤6/7 点击查看大图
出锅后撒上葱花点缀
最后一步点击查看大图
完美的韩式炒年糕

小贴士

注意泡菜的选择，辣椒粉和辣椒酱要根据个人口味适量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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