小猪佩奇面包
软核小猪佩奇来咯！猪年元宵节做一只小猪佩奇面包，可爱卖萌还可以吃！淡粉色的面团里还裹了满满的蜜红豆.甜蜜加倍！！元宵快乐呀！
-
步骤1/20
点击查看大图
在水里滴几滴红色食用色素
-
步骤2/20
点击查看大图
再倒入面团里除黄油的所有材料
-
步骤3/20
点击查看大图
开始和面程序，搅拌至面团光滑加入软化的黄油块.继续打发面团
-
步骤4/20
点击查看大图
搅拌至面团能出手套膜即可～
-
步骤5/20
点击查看大图
把面团滚圆放入干净容器内
-
步骤6/20
点击查看大图
盖上保鲜膜进烤箱选择发酵模式28度进行一发
-
步骤7/20
点击查看大图
发酵至面团两倍大，手指戳洞不回缩即可
-
步骤8/20
点击查看大图
把面团分成一个40g小面团和4个145g的面团.
-
步骤9/20
点击查看大图
把面团盖上保鲜膜放进温暖湿润处松弛.
-
步骤10/20
点击查看大图
松弛结束，把大面团排气擀开成长方形面团.
-
步骤11/20
点击查看大图
把面团左右两边向中间折叠.成长条状
-
步骤12/20
点击查看大图
在面团中间铺上红豆，再把面团捏起来.捏紧收口
-
步骤13/20
点击查看大图
把面团一圈圈盘起来，留出面团最后的一截就当佩奇的嘴～
-
步骤14/20
点击查看大图
40g面团分成8个5g面团，捏成小耳朵放在面团上
-
步骤15/20
点击查看大图
四个大面团依次整形完毕～放在烘焙纸上.
-
步骤16/20
点击查看大图
整形完，把面团放进烤箱里选择发酵模式35度湿度85%进行二发.
-
步骤17/20
点击查看大图
发酵结束，在面团上盖上一层烘焙纸再压上烤盘.烤箱180度预热
-
步骤18/20
点击查看大图
预热好后，把面团进烤箱180度烘烤20分钟.
-
步骤19/20
点击查看大图
用粉色巧克力圆片做成腮红，白色芝士片做眼睛
-
最后一步
点击查看大图
最后用粉色巧克力画出猪鼻子，猪嘴巴，海苔片做黑色眼珠～
注意烘烤时，上色不要太深～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-19
小猪佩奇面包的其他做法
小猪佩奇面包的相关分类
小猪佩奇面包的相关推荐
-
紫薯桃胶糖水
26159人看过 -
香菇鸡腿面｜嫩滑多汁
7888604人看过 -
芋圆消暑烧仙草糖水
17802人看过 -
炸生蚝
92637人看过 -
海鲜锅#竹木火锅，文艺腹兴#
48725人看过 -
家庭海鲜粥
13070人看过 -
泥蒜哪根小胖葱
121380人看过 -
小猪小熊馒头
9508人看过 -
水果茶
87995人看过 -
菠萝咕噜肉
55287人看过 -
紫薯葡萄
48881人看过 -
卡通机器猫肠卷馒头
34447人看过
