红烧牛筋的做法

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红烧牛筋

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛筋适量

、

胡萝卜半根

、

尖椒 2根

、

味极鲜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛筋洗净切短过沸水煮一下，捞出入高压锅半小时炖软糯。
步骤2/5 点击查看大图
炖好捞出，软糯不糊，放凉再切细一些，这是4根牛筋，下步骤炒制用一半，炖汤留着有用不要倒掉。
步骤3/5 点击查看大图
准备好胡萝卜，尖椒，切成断。
步骤4/5 点击查看大图
锅里入油烧热入胡萝卜翻炒，倒入牛筋炒几下，入料酒盐炒几下，1/4勺味极鲜，没有放盐不喜咸，口味自行调整，倒入适量炖汤，入尖椒切粒，盖上锅盖烧熟焖一下。
最后一步点击查看大图
盛出，即可食。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2019-02-19

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