白菜鸡蛋夹心饼宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上只要巧用时间，动手15分钟就妥妥搞定！别看这么简单，营养上可是相当的硬气了。虾皮补钙又提鲜效果一等一，是非常理想的调味食材。有了它，辅食不加盐都会很好吃。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白菜 40克

、

普通面粉 55克

、

虾皮 2克

、

鸡蛋 2个

、

油、盐、鲜菇粉适量

烹饪步骤

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参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：白菜40克、普通面粉55克、虾皮2克、鸡蛋2个辅料：油、盐、鲜菇粉操作时间：15分钟难度分析：初级
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将虾皮提前浸泡10分钟。
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白菜洗净，切成碎末。
步骤4/15 点击查看大图
加入少许盐，用筷子将白菜和盐充分搅拌均匀。
步骤5/15 点击查看大图
搅拌完成后，放置一边腌制5分钟左右。
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趁着腌制白菜的时候，将泡好的虾皮切碎备用。
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准备好的鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离。
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拿出腌制好的白菜，用手挤出多余的水分。
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加入蛋清、虾皮碎、鲜菇粉。
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最后倒入面粉，用筷子将食材一起搅拌成细腻的糊状。
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不粘锅中刷上薄薄的一层油，舀入白菜蛋糊。
步骤12/15 点击查看大图
整理成空心圆的形状。*这里最好用不粘锅操作，成功率会更高。注意一定要小火慢煎哈~
步骤13/15 点击查看大图
中间部分放入一颗蛋黄。*没有鸡蛋，可以打入一颗鹌鹑蛋来代替呀~
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盖上盖子，煎至一面金黄翻面，直到两面金黄。*因为是给宝宝吃的，所以蛋黄一定要全部熟透哦。
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香喷喷的白菜鸡蛋饼完美出锅！可以继续淋上一层番茄酱，或者宝宝喜欢的其他酱料，撒上白芝麻，就可以开动啦。