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小猪汤圆 元宵节孩子的最爱

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满妈厨房

元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，为每年农历正月十五日，是中国春节之后一个重要节令。 北方人一般吃元宵，元宵是用干粉滚制而成的，馅较小，粉较多，煮出来很实在。而南方人吃的汤圆则是用糯米烫软后，手揉湿粉包馅而成，通常馅都较大，皮则略薄，煮出来柔软细腻。 我个人爱吃软糯细腻的汤圆，最爱的就是黑芝麻馅。所以给满满做了这款黑芝麻馅的小猪汤圆。元宵煮后比较硬，不太适合小孩子吃；糯米比较难消化，一定要控制量。 满妈厨房，宝宝辅食每天更新。 抖音：满妈厨房 观看视频版本。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
糯米粉（白色面团） 120克
、
开水（白色面团） 100克
、
糯米粉（红色面团） 50克
、
开水（红色面团） 40克
、
黑芝麻 100克
、
黄油 50克
、
糖粉 50克
、
红曲粉 适量
烹饪步骤
小贴士

如果是新手，可以把馅做小一些，要从外面看不到黑色，否则一煮就破了。 用开水和面，可以让面的韧性更强，不容易破裂，方便各种造型。 做造型比较费时间，一定要用保鲜膜盖好面团，避免风干。 如果还有任何问题，欢迎随时找满妈交流。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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