香菇土豆片
土豆简直是蔬菜中的百搭食品,和香菇搭配也很好吃呢!
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步骤1/10
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香菇洗净,用开水焯一下,过凉后切两半备用。
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步骤2/10
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土豆切片,尖椒切小片。
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步骤3/10
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土豆放水中泡一会,去淀粉。
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葱姜蒜切片。
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步骤5/10
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锅中油热后,爆香葱姜蒜。
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步骤6/10
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加黄豆酱炒香。
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步骤7/10
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加土豆片翻炒,翻炒时加少许水,防止粘锅。
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步骤8/10
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土豆片炒熟后,加尖椒翻炒。
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步骤9/10
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加香菇翻炒,加生抽、胡椒粉、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
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最后一步
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装盘。酱香浓郁,很下饭。
酱用豆瓣酱、蒜蓉辣酱都可以。随个人口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-18
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