春节即将过去 大鱼大肉之后该给胃一个喘息的机会 来点菠菜面 加点豆芽 胡萝卜 小葱 蒜末 一道美味小吃胜过大餐
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步骤1/11
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准备菠菜 择洗干净 摘下叶子 放到开水锅里焯水一分钟 水里加少许盐和食用油
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步骤2/11
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面粉放和面盆里加一小撮盐 加焯好的菠菜叶和面 我不用榨汁机榨汁 我觉得这样和出来的面比较劲道 反复揉至光滑
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步骤3/11
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用擀面杖擀成薄片 不要太薄
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步骤4/11
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擀面杖卷起面片
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步骤5/11
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叠成这样
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步骤6/11
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按自己喜欢切成或宽或窄的面条
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步骤7/11
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切好的面条抖开依次摆放整齐
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步骤8/11
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豆芽焯水 水开了几十秒就可以 胡萝卜也焯一下水 小葱切碎 蒜切末
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步骤9/11
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锅中烧水 水开下入面条 面条煮开加一次凉水 稍煮片刻就捞出放入碗中 依次加入豆芽 胡萝卜 葱花 辣椒面 盐 锅中烧油 油热呛入面碗 随着‘’呲啦‘’一声 香味儿弥漫整个厨房 最后放一点味精或味极鲜就完成了
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步骤10/11
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是不是很有食欲呀
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最后一步
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色香味俱全
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-18
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