时下正是草莓的热卖期 但还是有点小贵 买回来准备做草莓酱 操作简单 一家人的最爱
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步骤1/9
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买新鲜草莓 我挑个头小一些的 我感觉小草莓比大个的草莓口感要好
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步骤2/9
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摘掉叶子 放入容器里 撒一把面粉裹匀
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步骤3/9
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再倒入清水浸泡半个小时
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步骤4/9
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洗干净的草莓捞出控水 洗的时候注意不要用大力 轻轻晃动漂洗就可以
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步骤5/9
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切成薄片放入不粘锅 注意全程不加一滴水
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加冰糖中火熬制 并不停搅动 小心飞溅的果汁烫伤 冰糖的多少可根据自己喜好加减
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步骤7/9
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熬到快要出锅前挤入柠檬汁 我用了半个 这是为了防止氧化 也可以促进果酱的色泽鲜亮
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步骤8/9
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香甜可口的草莓酱做成了 放到预备好的容器里放凉 盖紧瓶盖倒扣放进冰箱储存 这种方法可以延长保质期
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最后一步
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沾面包 馒头都好美味儿 酸甜适中浓郁的草莓味儿吃着放心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-13
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