香葱火腿面包卷
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一直吃甜面包,今天做了这款芝香火腿面包卷,家人抢着吃,一出炉,被抢的只剩下两个哈~
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
波兰种:
、
全麦面粉
75g
、
牛奶
75g
、
酵母
1g
、
面团:
、
高筋面粉
180g
、
奶粉
10g
、
浓稠酸奶
80g
、
白砂糖
20g
、
盐
5g
、
全蛋液
30g
、
酵母粉
2g
、
黄油
20g
、
馅料:
、
沙拉酱
20g
、
火腿碎
50g
、
葱花
15g
、
白芝麻
4g
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
首先将波兰种做好,牛奶+高粉+酵母粉,搅拌均匀,盖上盖子放冰箱冷藏发酵一夜。
-
步骤2/18
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将面团的食材全部加入厨师桶,再把发酵好的波兰种也倒入,最后加入酵母粉。启动厨师机1档揉面10分钟。
-
步骤3/18
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10分钟后加入室温软化的黄油,再次启动厨师机2档,揉20分钟。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2019-02-18
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