平底锅做【花生雪花酥】的做法

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平底锅做【花生雪花酥】

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 40g

、

奶粉 45g

、

小饼干 160g

、

蔓越莓 40g

、

花生 80g

、

芝麻 10g

、

棉花糖 150g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材
步骤2/18 点击查看大图
花生放入烤箱中层，无需预热，170度烤7～8分钟。
步骤3/18 点击查看大图
花生微微出油，表皮裂开就是熟了。
步骤4/18 点击查看大图
蔓越莓切碎
步骤5/18 点击查看大图
花生＋蔓越莓＋小饼干放入碗中混合均匀待用。
步骤6/18 点击查看大图
模具铺满奶粉待用
步骤7/18 点击查看大图
小火将黄油完全融化成液态。
步骤8/18 点击查看大图
加入棉花糖翻炒
步骤9/18 点击查看大图
直到融化成液态
步骤10/18 点击查看大图
加入奶粉，快速翻炒均匀
步骤11/18 点击查看大图
加入混合食材
步骤12/18 点击查看大图
用橡皮刮刀将食材大致混合
步骤13/18 点击查看大图
带一次性手套不停从中间向两边翻动，确定糖丝均匀覆盖在所有食材上。
步骤14/18 点击查看大图
将雪花酥铺在模具内，并在表面也撒上奶粉(没有模具就用不粘烤盘整形)
步骤15/18 点击查看大图
待雪花酥冷却后切块
步骤16/18 点击查看大图
装袋封口就可以送人了～
步骤17/18 点击查看大图
装盒子送人更有档次～
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好看吧～*^_^*

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

1.炒棉花糖的时间越久，雪花酥就会越硬。 2.做雪花酥的窍门就是要快，首先把所有食材，模具，一次性手套都准备好，做的过程中就不会手忙脚乱～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-17

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