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心心相印奶油蛋糕的做法

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心心相印奶油蛋糕

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所谓幸福莫过于，下雨天，有人撑伞；雪夜里，有人温暖；心情低落，有人陪伴。愿你余生能遇到这样的人，他会穿越汹涌的人潮找到你，为你抵挡风雨，把你宠成少女。

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1小时以上 | 配菜(中级)

戚风蛋糕胚6寸 1个

、

淡奶油 250克

、

细砂糖 25克

、

红心火龙果 1个

、

红色色素适量

、

糖珠适量

、

人偶装饰随自己喜好

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
6寸戚风蛋糕胚平均分成三块。
步骤2/18 点击查看大图
红心火龙果切成小块备用。
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200克淡奶油加20克细砂糖打发。
步骤4/18 点击查看大图
打至八分发出现纹路装进裱花袋中。
步骤5/18 点击查看大图
取一块蛋糕片中间抹一点奶油，固定在蛋糕底托上，防止蛋糕随意移动。
步骤6/18 点击查看大图
将裱花袋中的淡奶油绕圈均匀的挤在蛋糕片上。
步骤7/18 点击查看大图
用抹刀抹平。
步骤8/18 点击查看大图
在外围再挤一圈奶油。
步骤9/18 点击查看大图
中间放红心火龙果铺平。
步骤10/18 点击查看大图
盖上第二块蛋糕片，重复步骤6，在第二块蛋糕片上也挤上奶油。
步骤11/18 点击查看大图
抹平后外围挤一圈奶油，中间放入红心火龙果，再盖上第三块蛋糕片。
步骤12/18 点击查看大图
50克淡奶油加5克细砂糖打至轻微纹路状态。
步骤13/18 点击查看大图
加少许红色色素继续打发至裱花状态。装入裱花袋。
步骤14/18 点击查看大图
将白色奶油和粉色奶油交替挤在蛋糕表面和侧面。
步骤15/18 点击查看大图
用抹刀抹平表面和侧面。
步骤16/18 点击查看大图
多余的奶油在表面挤出花朵图案，并装饰人偶。
步骤17/18 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
心心相印奶油蛋糕。

小贴士

用裱花袋抹面个人感觉更适合抹面不是很熟练的新手，不容易造成浪费！夹馅水果可以根据自己的喜欢替换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-17

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