鱼香烘蛋│给肉都不换
鱼香烘蛋是我最近很爱吃的下饭菜,跟鱼香肉丝,鱼香茄条一个等级。 做法简单,味道好吃到爆炸。每次吃2碗饭不费劲,很适合晚饭的时候吃。 现在就让我来教你吧
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步骤1/7
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鸡蛋打入碗中,打散
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步骤2/7
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剁椒切碎,蒜切末
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步骤3/7
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碗中加入2勺陈醋,1勺生抽,2勺糖,搅拌均匀,料汁完成
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步骤4/7
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锅中放油烧热,加入蛋液,转小火,盖上锅盖,烘2分钟,烘熟以后翻面煎一下,盛
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步骤5/7
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锅中留底油,下入剁椒酱,翻炒出红油后加入蒜末炒出香味,倒入准备好的料汁,搅拌均匀,再加入3勺水淀粉(加一勺搅拌均匀后再加下一勺)
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步骤6/7
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把炒好的酱倒在鸡蛋上,撒上芝麻和葱花
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最后一步
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出锅,完成
1、煎蛋的锅选小一点的
️2、水淀粉一定要加一勺搅拌均匀再加下一勺
️3、把米饭往上面一扣,再一拌,完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-17
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