茶汤
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不提茶汤师傅冲茶汤时候驾驭大铜壶的技术,也不提一条条深街小巷老胡同里的市井。单单是这一碗茶汤,甜软幼滑,混杂着坚果的香浓,蜜饯的酸甜,桂花的馥郁,稻谷的朴实无华。你吃了,就懂了。(原本应该是麋子面,但是麋子面里面不含淀粉,太难吃了,改良一下。用煮的,熟的更快。这方子是一碗的量)前几天大顺顺发了,我也发个2333
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
小米面
4勺子
、
清水
一碗
、
红糖
一勺
、
白糖(白砂糖)
一勺
、
黑芝麻
一小勺
、
白芝麻
一小勺
、
花生碎
两勺
、
开心果碎
一勺
、
糖桂花
一勺
、
山楂糕丁
适量
、
葡萄干
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
这是北京面茶用的小米面,我们用这个做,比糜子面好吃。
-
步骤2/15
点击查看大图
加一碗清水稀释
-
步骤3/15
点击查看大图
不断的搅拌防止糊。然后等它突然变得粘稠,再煮一下,就可以啦
步骤4/15
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发布于 2019-02-16
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