紫薯苦瓜卷
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苦瓜功效 1.消暑退热 2.促进食欲 3.降低血糖 4.排毒减肥 5.养颜嫩肤 6.增强免疫力 紫薯功效 1.保护肠胃 2.减肥瘦身 3.增强免疫力 4.防癌抗癌 过年摄入大量肉类容易生发食火，紫薯和苦瓜都富含膳食纤维有助消化，苦瓜本身又可以去火降糖减肥，清肠必备啊~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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苦瓜切两头切掉，切成5cm段，掏空中心。水烧开焯苦瓜段90s左右，过冷水。捞出晾干备用。
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最后一步
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紫薯去皮头尾，切丁，上锅蒸熟。取出，晾到不烫手，加入细砂糖和炼乳压泥。讲紫薯泥填入苦瓜段，切片，摆盘。炼乳淋在表面即可。
小贴士
焯苦瓜时间不要太久，断生就可以。
过凉水，才脆。
糖可多可少，少点更健康~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-16
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