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夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

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夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋

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夏日炎炎，需要些清爽小菜降降温。这道《夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋》，不进口感清爽，而且美味营养哦。喜欢重口味的筒子，不妨换个口味；喜欢清淡口味的筒子，不用怀疑，这就是你的菜哟~！~\(≧▽≦)/~啦啦啦

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

木耳 10朵

、

鸡蛋 2个

、

油适量

、

蒜适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡蛋洗净蛋壳后，磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀；
步骤2/14 点击查看大图
木耳提前泡发后，洗净，沥干水分，去掉木耳蒂，撕成大块；
步骤3/14 点击查看大图
黄瓜洗净后，切片备用；切菱形片比较好看；
步骤4/14 点击查看大图
大蒜洗净后，切碎备用；
步骤5/14 点击查看大图
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；
步骤6/14 点击查看大图
植物油烧热后，转小火，将蛋液放进锅里炒成蛋块；
步骤7/14 点击查看大图
蛋块捣碎后，盛出备用；
步骤8/14 点击查看大图
另起油锅，小火煸香蒜末；
步骤9/14 点击查看大图
将木耳放进锅里，翻炒均匀；
步骤10/14 点击查看大图
放入黄瓜片，快速翻炒；
步骤11/14 点击查看大图
放入炒好的鸡蛋；
步骤12/14 点击查看大图
调入适量盐；
步骤13/14 点击查看大图
调入适量鸡精；
最后一步点击查看大图
关火，翻炒均匀，出锅。

小贴士

1、蔬菜可以换成自己喜欢的哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-04

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