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豆沙面包的做法

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豆沙面包

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豆沙面包是大众比较喜欢的一款面包，香甜松软。我平时对面包的面粉选择还是蛮挑的。选了金龙鱼面包用小麦粉真是选对了，100%全进口小麦，高筋度，厨师机和面几分钟就出膜了，粉质细腻亮白，做出来的面包麦香十足。下面看一下操作吧

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

金龙鱼面包用小麦粉 300g

、

奶粉 15g

、

鸡蛋 40g

、

白砂糖 40g

、

酵母粉 4g

、

黄油 30g

、

水 140g

、

豆沙馅 300g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1 就是这一款金龙鱼面包用小麦粉哦
步骤2/12 点击查看大图
2 将除了黄油以外的粉料和水都投入盆中
步骤3/12 点击查看大图
3 当粉料揉匀后加入黄油继续搅拌，直至揉至拉出薄膜
步骤4/12 点击查看大图
4将面团静置在温暖处发酵至两倍大
步骤5/12 点击查看大图
5将面团平均分成9份，并继续静置15分钟左右
步骤6/12 点击查看大图
6将豆沙准备成30g一份的9份。
步骤7/12 点击查看大图
7将豆沙包入面团中
步骤8/12 点击查看大图
8把包入豆沙馅儿的面团擀成薄片，并且割出不切断最下一层的长口。
步骤9/12 点击查看大图
9将其卷起长条状
步骤10/12 点击查看大图
10将面包胚绕成环形，盖上保鲜膜继续二发大约20分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
11刷上蛋液，烤箱预热后200度18分钟烤制。
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赶紧趁热吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-15

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