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凉拌木耳的做法

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凉拌木耳

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又是一道酸辣小菜，而且木耳具有很多优秀的功能降血糖血脂，抗衰老，最重要是春节期间我们各种吃，很有负罪感，木耳有清肠道的功能，这个非常棒！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黑木耳手抓三把

、

大蒜 4颗

、

红色辣椒 4颗

、

香菜 5棵

、

盐适量

、

醋适量

、

味达美或生抽半勺

、

胡萝卜半根

、

生姜 1粒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把黑木耳放开水中泡发十分钟左右，等它完全泡发，再将泡发好的木耳放到有开水的锅中，放适量盐煮2-3分钟，将木耳捞出来放到放凉开水中过2次左右，增加脆的口感。
步骤2/3 点击查看大图
将准备好的胡萝卜，生姜切丝，大蒜切片，香菜切段备用，将干红辣椒剪了放开水中浸泡，以上过程可以在煮木耳的时候准备。
最后一步点击查看大图
将准备好的材料加入木耳中，再倒入适量醋，味事达。盐，浸泡几个小时就可以吃了，酸辣酸辣德，好吃看得见

小贴士

干的红辣椒放到开水中浸泡，这样辣椒会把它本身的辣挥发出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-14

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