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爆竹迎春-培根金针菇卷的做法

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爆竹迎春-培根金针菇卷

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春节至古以来就有着放鞭炮的传统，放鞭炮让春节更加热闹，还寓意着人们对新的一年的向往，所以就想到了爆竹迎春这一道菜。

食材清单加入采购清单

金针菇一捆

、

培根 5片

、

生抽适量

、

蜂蜜适量

、

黑胡椒少量

、

装饰香菜一根

、

牙签 10根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将金针菇、培根洗净。金针菇切除根部，并切出许多小束状、培根切半。
步骤2/5 点击查看大图
取半片培根卷住一小束金针菇后用牙签固定。
步骤3/5 点击查看大图
用生抽、蜂蜜调汁，均匀涂在培根上，撒上黑胡椒
步骤4/5 点击查看大图
蒸烤箱预热 5分钟后，放入烤盘180°烤10分钟后翻一面再烤10分钟。
最后一步点击查看大图
摆盘：取出培根在盘中摆出爆竹形状，中间加入一个香菜，周边用少量红辣椒丁装饰。

小贴士

1、牙签数量随意，固定好了培根即可。不过越少越好，以免误吃发生意外。 2、生抽、蜂蜜、胡椒粉根据个人口味任意调和，没有一个标准值。 3、涂浆时，培根里面的金针菇也要涂上，不然里面没味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-14

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