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奶黄蔓越莓餐包

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蔡蔡的烘焙小日子

浓郁的奶黄馅加上酸酸甜甜的蔓越莓，口感超级好的一款小餐包，操作简单易上手！
食材清单 加入采购清单
主面团：
、
高筋面粉 400克
、
全蛋液 40克
、
细砂糖 60克
、
淡奶油 45克
、
水 165克
、
奶粉 16克
、
盐 4.5克
、
酵母 4克
、
黄油 30克
、
奶黄馅：
、
鸡蛋 110克
、
细砂糖 55克
、
牛奶 70克
、
淡奶油 30克
、
黄油 30克
、
低筋面粉 35克
、
澄粉（小麦淀粉） 25克
、
奶粉 30克
烹饪步骤
小贴士

做面包请一定预留液体，老生常谈的话题了 时间和温度按照自家的烤箱自行调节 奶黄馅的澄粉如果没有可以换成玉米淀粉，但是会差一点，口感也会有所区别。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-14

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