浪漫玫瑰蛋糕
明天就是情人节了,做个浪漫的玫瑰花裱花蛋糕,祝福所有人节日快乐!
173克
50克
239克
1651
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
先来做蛋糕胚,玉米油,牛奶搅打至乳化状态,筛入低筋面粉。
-
步骤2/16
点击查看大图
加入蛋黄搅拌细腻备用。
-
步骤3/16
点击查看大图
蛋白分次加入细砂糖打至湿性发。
-
步骤4/16
点击查看大图
也就是大弯钩状即可。
-
步骤5/16
点击查看大图
取部分蛋白与蛋黄糊拌匀。
-
步骤6/16
点击查看大图
再和剩下的蛋白翻拌混合均匀。
-
步骤7/16
点击查看大图
倒入28厘米的方盘里刮平表面,轻振两下,我底下铺的硅胶垫也可以油纸。入炉170度烤32分钟。
-
步骤8/16
点击查看大图
下面来做一些蛋糕装饰。我做了蛋白糖,因为是情人节主题蛋糕嘛,所以我挤了心形的蛋白糖。
-
步骤9/16
点击查看大图
然后是裱花了,白豆沙加一点点淡奶油调软,色素调出你需要的颜色,惠尔通104号花嘴裱出玫瑰花,这个是卷边玫瑰也叫浪漫玫瑰。
-
步骤10/16
点击查看大图
粉色最浪漫,其实用不了这么多多裱了几朵练手了。
-
步骤11/16
点击查看大图
蛋糕考好,用心形的不管什么模具裁片即可,也可以画好心形直接裁切,我有这个盒盖就近用了。裁切两片一模一样大小的,然后比着再切一圈小的。
-
步骤12/16
点击查看大图
就是要两个圈型,淡奶油加糖打发,用圆嘴挤上一层淡奶油,上面再盖上一圈蛋糕片。
-
步骤13/16
点击查看大图
再挤上一圈奶油,上面就随意装饰了。
-
步骤14/16
点击查看大图
打扮好了,够浪漫吧?
-
步骤15/16
点击查看大图
美美哒
-
最后一步
点击查看大图
情人节快乐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-13
浪漫玫瑰蛋糕的相关分类
浪漫玫瑰蛋糕的相关推荐
-
奶香蔓越莓饼 宝宝辅食食谱
5244407人看过 -
经典港式甜品--杨枝甘露
9993063人看过 -
自制苹果脆片 宝宝辅食微课堂
69990人看过 -
简易版杨枝甘露/芒果西柚思慕雪#让爱不负好时光#
955840人看过 -
玉米胡萝卜鲜虾饼
167020人看过 -
白菜鱼丸 宝宝健康辅食,龙利鱼+鸡蛋
79070人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#夏日减脂虾皮豆腐白菜汤
140284人看过 -
胡萝卜黄瓜饼
112765人看过 -
健脾养胃山药玉米排骨汤
15743792人看过 -
#舌尖上的端午# 多彩桂花米糕
99657人看过 -
宝宝辅食~牛奶香蕉饼
1332703人看过 -
玉米蒸糕 宝宝辅食食谱
1193851人看过