京酱肉丝
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均匀裹上酱色的肉丝,配上豆皮,夹着葱白丝、胡萝卜丝和清爽的黄瓜丝,像卷饼一样包起来,每一口都扎扎实实的吃到豆皮、肉和蔬菜。哇~~酱香浓郁、肉丝滑嫩、配菜各有千秋,别有一番风味。
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
薄百叶
1张
、
里脊肉
250g
、
大葱(取葱白)
1根
、
盐
2-3g
、
甜面酱
30g
、
清水
10ml
、
黄瓜
1根
、
胡萝卜
1根
、
料酒
10ml
、
生抽
1茶匙
、
蛋清
30g
、
淀粉
1汤匙
、
色拉油
15ml
、
生姜
适量
、
蒜头
2瓣
烹饪步骤
-
步骤1/7
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食材准备
-
步骤2/7
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里脊肉洗净切丝,加盐、生抽、蛋清、淀粉、色拉油拌匀腌制20分钟;
-
步骤3/7
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大葱、胡萝卜、黄瓜洗净切成细丝备用,薄百叶在热水中浸泡10分钟,然后切成巴掌大小的方形,并将它们整齐的码放在盘子上;
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-02-12
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