红烧肉
没什么是一份红烧肉解决不了的，如果有，那就再来一份！
-
步骤1/6
点击查看大图
五花肉洗净切块放冷水中大火煮开飞水处理，我们家三口都不吃肉肉皮，按口味可以去皮也可留着。肉用的是黑猪肉，下班回家做饭时间紧张，黑猪肉好烧烂且口感好
-
步骤2/6
点击查看大图
锅内少油，将煮好的肉捞出倒入锅内翻炒，加一大勺料酒
-
步骤3/6
点击查看大图
加一勺生抽，两勺老抽，开水微微没过肉，盖上锅盖中大火焖烧大约20分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
这时候肉基本已经吸收了味道，加冰糖和蚝油翻炒一下，继续焖五分钟，看下汤吸收了就可以出锅。如果汤汁比较多，可以开盖大火收汁，收汁时不停翻炒，因为放了冰糖容易粘锅。中间肉是否烂了可以用筷子戳一下，黑猪肉比较容易烂，其他的时间略长些
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅伸手直接捞三块下肚
-
最后一步
点击查看大图
很方便简单的家常红烧肉，连我这个不吃肥肉很多年的中年阿姨都忍不住吃了两块阿肥
我不喜欢放姜八角桂皮什么的，我妈烧红烧肉都是要加一些的，这个其实并没有很大影响，肉肉原汁原味不是更好吃么
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-12
红烧肉的其他做法
-
#天猫美味妙妙屋#破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了
-
#秋日养生这样吃#鹌鹑蛋红烧肉
-
家常版红烧肉（超详细）
-
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
-
红烧肉炖土豆
-
红烧肉这么做，人人夸你是大厨——家庭版东坡肉【孔老师教做菜】
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
鲍鱼红烧肉
565056人看过 -
可乐鸡翅，好吃到舔手指
1595396人看过 -
#舌尖上的端午#红烧肉
210643人看过 -
鱼香肉丝好吃的三个秘诀
7711265人看过 -
可乐鸡翅
8875人看过 -
创意菜–水果墨西哥Taco
338326人看过 -
红烧肉
9922人看过 -
#夏日开胃餐#家庭版一鱼香肉丝
90212人看过 -
下饭菜鱼香肉丝，万能的鱼香汁配方
1556886人看过 -
#肉食主义狂欢#红烧肉
111698人看过 -
可乐鸡翅
7606人看过 -
可乐鸡翅
208134人看过
