白灼鮮鮑
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春節假期最後一天，農貿市場已開，選了兩隻鮮鮑魚做小食下酒。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
鮮鮑魚
2頭
、
香蔥
1根
、
沙姜
5片
、
蒜頭
4瓣
烹饪步骤
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步骤1/5
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一定要在市場選擇新鮮的活鮑魚，否則白灼的簡單做法不會好吃
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步骤2/5
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將鮑魚仔細清潔乾淨，然後去殼
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步骤3/5
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香蔥切蔥花，蒜頭剝皮切瓣，姜切片
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步骤4/5
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鍋中燒熱水投入海鹽、姜片、蒜瓣煮開鮑魚切薄片入鍋焯20-30秒撈出投入涼水冷卻
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最后一步
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將蔥花和鮑魚片裝至碟中，可蘸生抽食用，簡單美味
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-12
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